野菜情報

超デカいオクラ「ビッグフィンガー」 なんと通常のオクラの3倍の大きさ。真夏の暑い時期にネバネバ成分が食欲をそそります。お弁当にはちょっと大きすぎますが、丸ごと炒めてビールのお供に最高です！

乾燥させた葉を火であぶると海苔の香りがすることから「おかのり（陸海苔）」と名付けられました。モロヘイヤ、ツルムラサキ、オクラのようにヌメリがあって納豆との相性も抜群！その他、炒め物、お浸し、天ぷら、汁の実など何にでも合う健康野菜です。

古くから世界中で親しまれてきたハーブ「ミント」は料理、モヒート、ハーブティー、スイーツなどに使われます。スッキリした風味は気分を落ち着かせるストレス解消効果もあり、日々の食生活に是非取り入れたいハーブです。

インスタ映えする超カラフルな野菜「スイスチャード」はホウレン草と同じ仲間です。サラダ、炒め物、お浸し、どんな料理でも合います！お弁当にも良いですね！

イタリアの定番野菜「リーフチコリー」は、ほろ苦さが特徴で日本食にもよく合います。出汁との相性は抜群で食通をうならせる一品になるでしょう。シャキシャキとした食感は刻んでチャーパンにもよく合います！

巨大なムカゴ「宇宙いも」。エアーポテトとも呼ばれ、まるで宙に芋が浮いているかのようです。ホクホク感が美味しく、ビールとの相性も抜群です。グリーンカーテン（緑のカーテン）としても大活躍！ベランダに宇宙いもが実ると面白そうですね。

沖縄の伝統野菜「長命草」はサプリメントとして流通するほど健康効果が期待されているスーパーフード。独特の香り高さがあり、肉、魚の臭み抜きや天ぷら・スープなどにすると美味しく食べられます。健康食として日々の食に取り入れたい一品です。

古代ローマで勝者に与えられた月桂冠は、ローリエで作られた栄光の冠。煮込み料理には是非使いたいハーブのひとつです。リフレッシュ効果があり、大昔からローリエ風呂を楽しんでいたとのことです。米びつに数枚入れて防虫効果がある万能ハーブです。

若返りのハーブ「ローズマリー」は料理・お風呂・ハーブティーなどいろんな使い方ができます。年中収穫できるのでキッチンハーブとしてオススメのハーブです。

インスタ映え間違いなしのキュウリ！「デコきゅう」でかわいい料理を作ってみませんか？キャラ弁にも最適です！